Frites croustillantes de patates douces au paprika fumé et trempette crémeuse au paprika fumé, le snack parfait à partager! 🍟🔥
Ingrédients
Pour les frites
2 grandes patates douces
2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 2 c. à thé de Paprika Fumé (Espagnol) A Spice Affair
½ c. à thé de poudre d’ail (facultatif)
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché pour garnir (optionnel)
Pour la trempette crémeuse au paprika fumé
½ tasse de mayonnaise ou de yogourt grec
1 c. à thé de Paprika Fumé (Espagnol) A Spice Affair
½ c. à thé de jus de citron
½ c. à thé de poudre d’ail
Sel et poivre
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Préparer les patates douces
Éplucher si désiré et couper en bâtonnets de taille uniforme. Dans un grand bol, mélanger les frites avec l’huile d’olive, le Paprika Fumé (Espagnol) A Spice Affair, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
3. Cuire les frites
Étaler les frites en une seule couche sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire au four 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Préparer la trempette crémeuse au paprika fumé
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise ou le yogourt grec avec le Paprika Fumé (Espagnol) A Spice Affair, le jus de citron, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
5. Garnir et servir
Saupoudrer de persil frais si désiré. Servir chaud avec la trempette crémeuse au paprika fumé.
