Canadienne

RÔTI DE BŒUF ET PURÉE DE POMMES DE TERRE À L'AIL

Préparez un rôti de bœuf réconfortant avec notre Assaisonnement Le Secret du Boucher, servi avec une purée crémeuse relevée de notre Assaisonnement Purée de Pommes de Terre à l'Ail. Facile à préparer, impossible à oublier.

2 h 55 Temps total

8 Portions

Ingrédients

Pour le rôti :

2 kg de rôti de surlonge
Huile d'olive
2 oignons, tranchés
3 carottes, tranchées
2 gousses d'ail, pelées
Assaisonnement Le Secret du Boucher A Spice Affair
Sel et poivre, au goût
Bouillon de bœuf

Pour servir :

Notre purée de pommes de terre crémeuse à l'ail à l'Assaisonnement Purée de Pommes de Terre à l'Ail A Spice Affair

Préparation

1

Préparer le rôti

Enduire le rôti de surlonge d'une fine couche d'huile d'olive. Le frotter généreusement d'Assaisonnement Le Secret du Boucher A Spice Affair et d'une touche de sel et de poivre, au goût.
2

Assembler dans la cocotte

Déposer le rôti dans une cocotte. Disposer les oignons, les carottes et les gousses d'ail autour de la viande. Verser le bouillon de bœuf.
3

Rôtir

Couvrir la cocotte et cuire au four à 93 °C (200 °F) pendant 2 h 30, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et cuite.
4

Servir

Trancher le rôti et servir avec les légumes rôtis et notre purée de pommes de terre crémeuse à l'ail assaisonnée d'Assaisonnement Purée de Pommes de Terre à l'Ail A Spice Affair. Bon appétit!