Temps de préparation : 15 minutes, Temps de cuisson : 18 minutes, Temps total : 33 minutes
Portions : 8 scones
INGRÉDIENTS
6 c. à soupe de beurre non salé
¾ tasse (170 grammes) et 2 c. à soupe de crème épaisse (divisée)
1 gros œuf
2 tasses (240 grammes) de farine tout usage
2 c. à soupe d'assaisonnement Bacon Partout Végétalien A Spice Affair
1 c. à soupe de levure chimique
2 c. à café de sucre cristallisé
½ c. à café de sel
½ tasse (110 grammes) de fromage cheddar, râpé
½ tasse de ciboulette, hachée (ou Parsaillotte A Spice Affair)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 375F et tapisser une plaque de cuisson.
2. Dans un bol moyen, fouetter 3/4 tasse de crème épaisse et l'œuf. Mettre de côté.
3. Dans un autre grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter l'assaisonnement Bacon Partout et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Cubez le beurre froid et ajoutez-le aux ingrédients secs. Utilisez une fourchette (ou un coupe-pâte) pour couper le beurre en ingrédients secs. Ajouter le fromage et la ciboulette puis mélanger pour combiner.
4. Verser le mélange de crème dans les ingrédients secs. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
5. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Façonner la pâte en un disque rond d'environ 1/2 à 1 pouce d'épaisseur. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour appliquer les 2 cuillères à soupe de crème épaisse restantes sur le dessus de la pâte.
6. Faire cuire au four de 16 à 18 minutes. Les bords et le dessus doivent être légèrement dorés à la fin de la cuisson.
Remarque : Vous pouvez remplacer le Bacon Partout par n'importe quel des assaisonnements Bacon Végétaliens de A Spice Affair.
