BBQ américain

BURGER AU CHIPOTLE FUMÉ ET TREMPETTE POUR FRITES CROUSTILLANTES

Préparez ce burger au chipotle fumé et crémeux avec des galettes de bœuf juteuses, du fromage fondant et une sauce maison relevée à base de notre Assaisonnement Chipotle Fumé. Parfait aussi pour tremper des frites croustillantes!

25 min Temps total

4 Portions

Ingrédients

Pour les burgers (4 burgers) :

500 g de bœuf haché (de préférence maigre)
Sel et poivre, au goût
4 pains à burger
Tranches de fromage (cheddar fort, Monterey Jack ou autre)
Garnitures au choix : laitue, tomate, oignon rouge, bacon, avocat, cornichons
Frites croustillantes, pour servir

Pour la sauce burger et trempette au chipotle fumé :

2 à 3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de ketchup
2 c. à thé (ou plus!) d'Assaisonnement Chipotle Fumé A Spice Affair

Préparation

1

Former les galettes

Assaisonner le bœuf haché de sel et de poivre. Former 4 galettes.
2

Cuire les burgers

Griller les galettes à feu moyen-vif (BBQ ou poêle) environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajouter le fromage en fin de cuisson pour qu'il fonde bien.
3

Préparer la sauce

Mélanger la mayonnaise, le ketchup et l'Assaisonnement Chipotle Fumé A Spice Affair jusqu'à consistance lisse. Ajuster l'assaisonnement au goût. Réserver une partie de la sauce pour la trempette.
4

Assembler les burgers

Griller légèrement les pains. Tartiner la base de sauce, ajouter la galette et les garnitures de votre choix, puis refermer.
5

Servir avec des frites croustillantes

Servir avec des frites croustillantes à tremper généreusement dans la sauce au chipotle fumé réservée. Bon appétit!