Crémeux, savoureux et difficile à partager ❤️ Ces Gnocchis « Marry Me » combinent une sauce onctueuse à l’ail rôti et aux tomates séchées avec du parmesan, des épinards et de la pancetta croustillante!
INGRÉDIENTS
Pour les gnocchis :
- 500 g de gnocchis de pommes de terre
- 150 g de pancetta, coupée en dés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’Assaisonnement Ail Rôti & Tomates Séchées A Spice Affair
- 1/2 tasse de tomates séchées, hachées
- 1 tasse de crème à cuisson
- 1/2 tasse de bouillon
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de jeunes épinards
- Sel et poivre, au goût
- Basilic frais et parmesan, pour garnir
PRÉPARATION
1. Cuire la pancetta
Dans une grande poêle, cuire la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle et réserver.
2. Cuire les gnocchis
Cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
3. Commencer la sauce
Ajouter l’huile d’olive dans la poêle, puis les tomates séchées et l’Assaisonnement Ail Rôti & Tomates Séchées A Spice Affair. Cuire environ 1 minute.
4. Préparer la sauce crémeuse
Ajouter la crème et le bouillon. Laisser mijoter doucement quelques minutes, puis incorporer le parmesan jusqu’à ce qu’il soit fondu.
5. Ajouter les épinards
Ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tombés.
6. Ajouter les gnocchis
Incorporer les gnocchis et mélanger délicatement afin de bien les enrober de sauce.
7. Servir
Garnir de pancetta croustillante, de basilic frais et de parmesan. Servir immédiatement.
