Recette par @Ohmygoodiescc
INGRÉDIENTS
2 grosses patates douces, pelées
2 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d’assaisonnement Patate Douce à l’Érable A Spice Affair
3 c. à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
Coupez les patates douces en frites, d'environ 0,6 cm d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélangez les patates douces avec la fécule de maïs, le sel, l’assaisonnement Patate Douce à l’Érable, et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Disposez les frites en une seule couche sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin, en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque frite pour une meilleure cuisson (utilisez deux plaques si nécessaire).
Enfournez pendant 15 minutes, puis retournez les frites et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Sortez du four et, tant qu’elles sont encore chaudes, saupoudrez-les d’un peu plus d’assaisonnement Patate Douce à l’Érable et d'une pincée de sel marin. Dégustez chaud!
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