Brownana (The Spice Age, dessert marbré Brownies et Pain aux Bananes) 

Le Brownana est un délicieux hybride entre un brownie et un pain aux bananes, préparé avec le Mélange à pâtisserie Brownie The Spice Age et le Mélange à pâtisserie Pain aux bananes The Spice Age. Son effet marbré lui donne un look chic, mais c’est ridiculement facile à réaliser.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Brownana

• Utilise les mélanges The Spice Age pour une cuisson rapide et toujours réussie
• Méthode simple du marbré en 4 coins pour un look digne d’une pâtisserie
• Parfait pour les potlucks, les ventes de pâtisseries et les gâteries du week-end
• Les noix de Grenoble en option ajoutent le meilleur croquant

Ingrédients

• 1 sachet de Mélange à pâtisserie Brownie The Spice Age (avec les ingrédients requis indiqués sur le sachet)
• 1 sachet de Mélange à pâtisserie Pain aux bananes The Spice Age (avec les ingrédients requis indiqués sur le sachet)
• Noix de Grenoble, une poignée (hachées ou entières), optionnel
• 1 plat de cuisson (environ 8 x 8 po), graissé ou tapissé

Équipement

• 2 bols à mélanger
• Cuillère ou spatule
• Couteau à beurre (pour faire le marbré)
• Plat de cuisson 8 x 8 (ou format similaire)
• Cure-dent (pour vérifier la cuisson)

Comment préparer le Brownana (méthode du marbré en 4 coins)

1. Préchauffer et préparer
   Préchauffer le four à la température indiquée au dos des deux sachets. Graisser ou tapisser le plat de cuisson.

2. Préparer la pâte à brownie
   Dans un premier bol, préparer le Mélange à pâtisserie Brownie The Spice Age en suivant exactement les instructions du sachet.

3. Préparer la pâte au pain aux bananes
   Dans un second bol, préparer le Mélange à pâtisserie Pain aux bananes The Spice Age en suivant exactement les instructions du sachet.

4. Verser selon la méthode des 4 coins
   Verser la pâte à brownie dans deux coins opposés du plat.
   Verser la pâte au pain aux bananes dans les deux autres coins.

5. Marbrer
   À l’aide d’un couteau à beurre, marbrer délicatement les pâtes ensemble. Ne pas trop mélanger, sinon l’effet marbré disparaîtra.

6. Ajouter les noix (optionnel)
   Parsemer de noix de Grenoble sur le dessus et en presser légèrement quelques-unes dans la pâte.

7. Cuire
   Cuire environ 35 minutes, puis faire le test du cure-dent au centre. S’il ressort propre, c’est prêt. Sinon, poursuivre la cuisson quelques minutes et tester à nouveau. Chaque four est différent.

8. Laisser refroidir et couper
   Laisser refroidir avant de couper afin que l’effet marbré se fixe bien.

Suggestions de service

• Servir légèrement tiède avec une boule de crème glacée à la vanille
• Ajouter un filet de caramel ou de sauce au chocolat
• Le déguster directement sur la planche à découper (zéro jugement)

Conseils pour un marbré parfait

• Marbrer légèrement (quelques passages seulement)
• Pour des coupes plus nettes, laisser refroidir complètement avant de trancher
• Envie de plus de texture? Ajouter des pépites de chocolat ou encore plus de noix

Conservation

• Conserver couvert à température ambiante pendant 2 à 3 jours
• Réfrigérer jusqu’à 5 jours
• Congeler des carrés individuels pour des gâteries rapides plus tard