Je suis une épice gourmande utilisée principalement dans la cuisine asiatique. Moulue, je peux être utilisée pour assaisonner des viandes comme le canard, mais aussi pour parfumer un dessert ou un thé chai. La saveur et l'arôme de mes graines ressemblent à ceux de certaines autres épices, comme l'anis étoilé, le fenouil et la réglisse.

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