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MUFFINS AUX ÉPICES À LA CITROUILLE

Préparez de moelleux muffins aux épices à la citrouille avec de la vraie purée de citrouille et nos Épices à la Citrouille. Prêts en 30 minutes, ils sont la douceur d'automne parfaite!

30 min Temps total

16 Portions

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Ingrédients

Pour les muffins :

1 3/4 tasse de farine
1/2 tasse d'huile végétale
1 1/2 tasse de purée de citrouille
1/4 tasse de lait, à température ambiante
1/2 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de cassonade
2 œufs, à température ambiante
1 c. à thé de bicarbonate de soude
3 c. à thé d'Épices à la Citrouille A Spice Affair
1/2 c. à thé de sel
Pepitas (facultatif)

Préparation

1

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Réserver.
2

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les Épices à la Citrouille A Spice Affair et le sel. Réserver.
3

Préparer la pâte

Dans un bol moyen, fouetter l'huile, le sucre blanc, la cassonade, la purée de citrouille, les œufs et le lait jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et incorporer délicatement, sans trop mélanger.

Répartir la pâte dans les caissettes en les remplissant presque complètement. Garnir de pepitas, si désiré.
4

Cuire

Cuire 5 minutes, puis réduire la température du four à 175 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Bon appétit!