Gaufres au Bacon Végane à l’Érable 🧇🍁 Quand le sucré rencontre le fumé, ça donne un brunch audacieux : des gaufres maison croustillantes garnies de bacon végane caramélisé à l’érable. Rehaussée avec notre Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair, cette combinaison sucré-salé offre une riche saveur d’érable avec une touche fumée irrésistible. Parfait pour un brunch du week-end ou un matin spécial.
INGRÉDIENTS
Pour les gaufres maison :
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1 ¾ tasse de lait (ou boisson végétale)
- 1/3 tasse d’huile végétale ou beurre fondu
- 1 c. à soupe Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair
Pour le bacon végane à l’érable :
- 8 à 10 tranches de bacon végane
- 1 c. à soupe Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair
- 1 c. à soupe de sirop d’érable pur
- 1 c. à thé d’huile d’olive
Pour servir :
- Sirop d’érable chaud
- Beurre ou beurre végane
- Une pincée d’Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair (facultatif)
PRÉPARATION
1. Préparer la pâte à gaufres :
Dans un grand bol, fouetter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait et l’huile. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporer l’Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair pour parfumer la pâte avec une touche fumée et érable.
2. Cuire les gaufres :
Préchauffer et graisser légèrement le gaufrier. Verser la pâte et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes. Garder au chaud pendant la préparation de la garniture.
3. Préparer le bacon végane à l’érable :
Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile d’olive et l’Assaisonnement Bacon à l’Érable A Spice Affair . Badigeonner les deux côtés des tranches de bacon végane avec ce mélange. Cuire à la poêle à feu moyen 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et croustillantes.
4. Assembler :
Superposez les gaufres maison, ajoutez le bacon végétalien croustillant à l’érable et arrosez généreusement de sirop d’érable chaud. Pour un supplément de saveur, saupoudrez légèrement un peu plus d’assaisonnement avant de servir.
