CHIPS DE PATATE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS AVEC TREMPETTE

Préparation

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   Faire tremper les pommes de terre

   Couper les pommes de terre en fines tranches, bien les rincer et les déposer dans un bol d'eau froide. Laisser tremper 1 heure.

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   Assaisonner

   Égoutter les pommes de terre et bien les éponger. Les transférer dans un bol, ajouter l'huile d'olive et 2 c. à soupe d'Assaisonnement Oignon Caramélisé Trempette & Hamburger A Spice Affair. Mélanger pour bien enrober.

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   Cuire au four ou à la friteuse à air

   Déposer une grille sur une grande plaque de cuisson et y disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche. Saupoudrer de sel fraîchement moulu et cuire au four à convection à 220 °C (425 °F) (ou à la friteuse à air) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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   Préparer la trempette

   Dans un bol, mélanger la crème sure avec 1 c. à soupe + 1 c. à thé d'Assaisonnement Oignon Caramélisé Trempette & Hamburger A Spice Affair. Bien mélanger.

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   Servir

   Disposer les chips et la trempette sur un plateau. Garnir la trempette de ciboulette fraîchement hachée. Bon appétit!