Recette par Ali Fiorella, Coach Santé et Nutrition
Temps total : 5 minutes
Portions : 2
Le pudding au chia est l’un de mes petits déjeuners et collations préférés. Il est riche en graisses saines et en fibres pour vous rassasier, et c'est aussi un excellent moyen de faire preuve de créativité, car vous pouvez personnaliser les saveurs selon vos goûts! Cette version est centrée sur un mélange spécial d'épices Booster Doré, ainsi que sur la noix de coco et la mangue, ce qui en fait une délicieuse combinaison de saveurs. Le mélange Booster Doré est chargé de curcuma, de gingembre, de cardamome, de cannelle, de poivre noir et de clous de girofle - des épices nutritives qui sont non seulement connues pour leurs bienfaits sur la santé, mais surtout pour leurs effets anti-inflammatoires, digestifs et intestinaux. Ce combo de saveurs est parfait pour l'été et donne des vibrations tropicales... tout en favorisant votre santé et votre bien-être!
INGRÉDIENTS
5 c. à soupe de graines de chia
1 tasse de lait végétal
1 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à café de Booster Doré A Spice Affair (Coffret Saveurs du Bien-Être)
1 tasse de mangue hachée
½ tasse de yogourt à la noix de coco
¼ tasse de flocons de noix de coco
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait, le sirop d'érable, ½ tasse de mangue et le Booster Doré dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter les graines de chia dans un bol ou un récipient de taille moyenne, verser le liquide et bien mélanger.
3. Après quelques minutes, le mélange commencera à épaissir. Attendre 10 minutes et mélanger à nouveau (j'aime utiliser une fourchette ou un fouet).
4. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou toute la nuit.
5. Retirer du réfrigérateur et séparer en 2 portions dans des tasses, des bols ou des bocaux. Superposer en plusieurs couches le pudding au chia, le yogourt, les flocons de noix de coco, le reste de la mangue et quelques flocons de noix de coco.
6. Servez immédiatement ou conservez dans des bocaux pour avoir un petit déjeuner ou une collation santé à portée de main! Astuce : vous pouvez aussi préparer directement 2 pots Mason pour un repas facile à emporter!
Sans gluten, végétalien, sans produits laitiers
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