FRITES VIOLETTES CROUSTILLANTES AU PAPRIKA DOUX AVEC SA MAYO ÉPICÉE

ZESTY SWEET PAPRIKA PURPLE FRIES WITH SPICES MAYO

Une adaptation de la recette de Valentina K. Wein de Cooking On The Weekends

Portions : 5-6

Temps : 20 min (+ 35 min au four)

INGRÉDIENTS

Pour les frites violettes

1/4 de tasse d'huile d'olive

2 1/2 c. à s. de jus de citron frais

2 c. à thé de Paprika Doux A Spice Affair

1 c. à thé de sucre brun

1/2 c. à thé de Sel Rose de l'Himalaya

Pincées de Poivre Noir Moulu

6 patates violettes (moyennes)


Pour la Mayo assaisonnement Patates

1 tasse de mayonnaise

2 c. à s. d'assaisonnement Patates A Spice Affair



PRÉPARATION

  1. Laver les pommes de terre en laissant la peau (vous pouvez les peler si vous préférez). Couper les pommes de terre en frites de la taille désirée.
  2. Dans un bol d'eau froide, laissez tremper les pommes de terre pendant au moins 30 minutes. Retirez-les de l'eau et séchez-les bien.
  3. Préchauffer le four à 375°F.
  4. Dans un bol moyen, mélangez l'huile avec le jus de citron, le Paprika Doux, le sucre brun, le Sel et le Poivre.
  5. Dans un grand bol, mélanger et enrober les pommes frites avec le mélange. Étaler uniformément en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
  6. Pour des frites extrrrra crrrrroustillantes, monter le four à 425° et faire cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 20-25 minutes de plus.
  7. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec l’assaisonnement Patates de A Spice Affair et bien mélanger.
  8. Retirez du four et préparez-vous à tremper vos frites violettes croustillantes dans la mayonnaise à l’assaisonnement Patates.

Vous verrez la vie en violet!


Partagez vos créations culinaires sur les réseaux sociaux et taguez-nous!

IG : @ASpiceAffair | FB : @ASpiceAffairOfficial | #MySpiceAffair



Article précédent Article suivant