TARTARE DE SAUMON ZESTÉ

ZESTY SALMON TARTARE

Une adaptation de la recette de Ricardo
Temps
: 10 min + 15 min pour congeler le saumon
Portions
: 4

INGRÉDIENTS


PRÉPARATION

1. Congelez le saumon frais pendant 15 minutes. Cela vous aidera à le découper plus facilement.

2. Couper le saumon en petits cubes et réserver au réfrigérateur.

3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et les assaisonnements Poisson Zesté et Sriracha de A Spice Affair. Laisser mariner pour 2 minutes.

4. Ajouter la marinade et les câpres au saumon. Mélanger délicatement et servir immédiatement avec des chips fait maison ou de la baguette grillée en tranches.

 
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