Temps de préparation : 10 minutes, Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 2-3
INGRÉDIENTS
907 g de poulpe frais, précuit (2 lb)
2 c. à soupe d'huile neutre
2 gousses d'ail, émincées
2-3 c. à café de Poisson Zesté A Spice Affair
⅓ tasse d'olives, hachées grossièrement
¼ tasse de persil, haché
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1. Si le poulpe n'est pas cuit : porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter le poulpe et réduire à feu doux. Cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulpe puisse être percé facilement.
2. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Mélanger l'huile, l'ail et la marinade Poisson Zesté. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettre de côté.
3. Couper les tentacules de pieuvre en tranches et les faire griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient brunies.
4. Retirer du gril, laisser refroidir et servir. Arroser du mélange de vinaigrette et garnir d'olives et de persil frais.
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