Envie de saveurs mexicaines authentiques? Ces délicieux Tacos Birria préparés avec du bœuf effiloché tendre et notre audacieux Assaisonnement Birria Mexicaine apportent un équilibre parfait d’épices et de fraîcheur à votre table! 🌮🔥 Servez avec des quartiers de lime acidulés et des garnitures fraîches pour une vraie expérience de fiesta.
Ingrédients
Pour la viande
- 500 g de bœuf effiloché (épaule ou palette cuite lentement)
- 1 à 2 c. à soupe d'Assaisonnement Birria Mexicaine A Spice Affair
- 1 c. à soupe d’huile
Pour la sauce (au mixeur)
- 2 tomates mûres
- 1 petit oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d'Assaisonnement Birria Mexicaine A Spice Affair
- 250 ml de bouillon de cuisson du bœuf (ou eau chaude)
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc ou de cidre
- Sel, au goût
Pour garnir
- 6 tortillas de maïs
- ½ oignon rouge, haché
- Coriandre fraîche hachée
- Fromage cotija ou feta émietté
- Quartiers de lime
Préparation
1. Préparer la viande et la sauce
Mélangez le bœuf effiloché avec l’Assaisonnement Birria Mexicaine A Spice Affair et l’huile. Réservez. Mixez les tomates, l’oignon, l’ail, l’Assaisonnement Birria Mexicaine A Spice Affair, le bouillon, le vinaigre et le sel jusqu’à consistance lisse.
2. Réchauffer et assembler
Réchauffez la viande dans une poêle. Faites chauffer les tortillas à sec. Garnissez chaque tortilla de bœuf, d’oignon rouge, de coriandre et de fromage.
3. Servir
Servez avec des quartiers de lime et la sauce Birria en accompagnement pour tremper.
