Crédit photo et recette : @Realizing_Fitness via
Instagram
Pour le
fromage
Ingrédients
· 50g de noix de cajou, trempées
· 1 cuillère à soupe de levure
nutritionnelle
· 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de
pomme
· 1/4 de cuillère à café d'Ail Moulu en
Poudre A Spice Affair
· 30 g de fécule de tapioca
· 1 cuillère à café d'assaisonnement Ail
Rôti & Tomates Séchées au Soleil
· 1/2 cuillère à café de Sel
· 1 tasse d'eau
Préparation
Dans un blender,
combiner tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une consistance très
lisse.
Transférer le
liquide dans une petite casserole à sauce, chauffer à feu moyen-élevé. Remuez
constamment.
La sauce
commencera à ressembler à des grumeaux et à se lisser au fur et à mesure que
vous remuez. Il faut 3 à 5 minutes pour qu'elle épaississe complètement. Elle
devrait ressembler à une boule de fromage épaisse et fondante qui s'étire
aussi.
Pour les
tomates
Ingrédients
· 300g de tomates entières
· 100g d'olives kalamata
· un filet d'huile d'olive extra vierge
· Sel et Poivre
· Assaisonnement Ail Rôti et Tomates Séchées
au Soleil
· un filet de sirop d'érable
· levain, beurré et grillé au four
Préparation
Mélanger les
tomates avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'assaisonnement à l'ail
rôti.
Faire rôtir à
375°F (190°C) pendant 20 minutes.
Faire un puits
dans les tomates rôties et ajouter la mozzarella. Garnir d'olives et faire
rôtir pendant 10 à 15 minutes de plus.
Arroser de sirop
d'érable et déguster avec votre pain préféré.
Savourez!
