Temps : 28 minutes
Portions : 4

INGRÉDIENTS
Boulettes à hamburger
700 gr de bœuf haché (4-6 boulettes)
4 c. à soupe d’assaisonnement Kefta Marocain A Spice Affair
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 œuf

Pour les Oignons Sautés
1 oignon rouge
Sel
Poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la Mayonnaise à la Harissa
½ tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de Ketchup
4 c. à soupe d’assaisonnement Harissa A Spice Affair

Pour la Garniture
Tomates fraîches tranchées
Fromage de votre préférence
Salade
4-6 petits pains Kaiser

PRÉPARATION

1. Pour les oignons sautés, mélanger les oignons tranchés dans un bol avec de l'huile d'olive et saupoudrer du sel et du poivre noir. Placer dans une poêle et griller environ 8 minutes.
2. Mélanger le bœuf, l'assaisonnement Kefta Marocain et l'huile d'olive dans un autre bol et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Former 4 à 6 boulettes d’égale grosseur.
3. Préchauffer le barbecue ou la table de cuisson à feu moyen-élevé. Faire cuire les boulettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Faire griller les pains à hamburger pendant 1 minute de chaque côté.
4. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et l'assaisonnement Harissa dans un bol.
5. Assembler le burger en étalant la sauce sur les petits pains grillés, ajouter la galette de bœuf et les garnitures. Bon appétit!

Ps. Vous pouvez commencer à lécher vos doigts!

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