Vous cherchez une idée de brunch facile, fromagée et pleine de saveurs? 🧄 Ces mini-quiches à l’ail rôti sont parfaites à préparer à l’avance, idéales pour les matins pressés ou les repas-partage. Remplies de légumes, de fromage et d’œufs, et assaisonnées avec l’Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti - The Spice Age, ce sont de petites bouchées salées parfaites.
Ingrédients
- 4 gros œufs
- ½ tasse de lait ou de crème
- ½ tasse de fromage râpé (cheddar, suisse ou feta)
- ¼ tasse de légumes cuits et hachés (comme épinards, oignon ou poivron)
- ¼ c. à thé d’Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti - The Spice Age (ajustez au goût)
- Poivre noir, au goût
- Optionnel : bacon ou jambon cuit et haché
- Mini croûtes à tarte toutes faites ou pâte brisée maison découpée pour mini moules à muffins
Préparation
Mélange
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait ou la crème, l’Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti - The Spice Age et un peu de poivre noir.
- Incorporez le fromage, les légumes et les ajouts optionnels comme le bacon ou le jambon.
Assemblage
- Placez les croûtes dans un moule à mini muffins. Remplissez chacune presque à ras bord avec le mélange (laissez un peu de place pour que ça gonfle).
Cuisson
- Faites cuire à 190 °C (375 °F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré, pris et délicieusement moelleux.
Garniture
- Parsemez d’une dernière pincée d’Assaisonnement Sel à l’Ail Rôti - The Spice Age encore chaud pour une explosion de saveurs à l’ail.
Donne environ 12 mini-quiches. Parfait pour la préparation de repas, les brunchs ou les petites fringales nocturnes.
