BROCHETTES DE BOEUF AU POIVRE À L'ÉRABLE

MAPLE & PEPPER BBQ SKEWERS

Portions : 4
Temps
:15 minutes + 10-20 minutes pour la marinade

INGRÉDIENTS

· 1 kg de filet de bœuf, coupé en cubes
· 4 c. à soupe d'huile d'olive
· 4 c. à soupe d'assaisonnement québécois Poivre a l'érable Passion d'épices
. 2 c. a soupe de sirop d'érable (facultatif)

 
PRÉPARATION
 

1. Mélanger tous les ingrédients et laisser les cubes de bœuf mariner à température ambiante pendant 10-20 minutes.

2. Enfiler les morceaux de viande sur les brochettes.

3. Préchauffer un barbecue ou une poêle à griller à feu vif. Saisir la viande pendant 1 minute (30 secondes par côté).

4. Faire cuire les brochettes pour un total de 4 minutes (2 minutes par côté), en les retournant à chaque minute.

5. Servir avec des grillades végés, des frites ou de la salade fraîche.

 

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