Portions : 4
Temps :15 minutes + 10-20 minutes pour la marinade
INGRÉDIENTS
· 1 kg de filet de bœuf, coupé en cubes
· 4 c. à soupe d'huile d'olive
· 4 c. à soupe d'assaisonnement québécois Poivre a l'érable Passion d'épices
. 2 c. a soupe de sirop d'érable (facultatif)
PRÉPARATION
1. Mélanger tous les ingrédients et laisser les cubes de bœuf mariner à température ambiante pendant 10-20 minutes.
2. Enfiler les morceaux de viande sur les brochettes.
3. Préchauffer un barbecue ou une poêle à griller à feu vif. Saisir la viande pendant 1 minute (30 secondes par côté).
4. Faire cuire les brochettes pour un total de 4 minutes (2 minutes par côté), en les retournant à chaque minute.
5. Servir avec des grillades végés, des frites ou de la salade fraîche.
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