Recette par @Ohmygoodiescc
Prêt·e pour un repas plein de saveurs? 🌿 Essayez cette pita grecque au poulet garnie d’une sauce crémeuse au Baiser de César, de la laitue romaine et de mozzarella fondue. Parfaite pour le lunch ou le souper, facile à préparer, impossible à résister! 🥙✨
Ingrédients
Pour le poulet
4 poitrines de poulet
1 c. à soupe d’Assaisonnement Végane Baiser de César pour Vinaigrette – A Spice Affair
2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la vinaigrette et la salade
⅓ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe d’Assaisonnement Végane Baiser de César pour Vinaigrette – A Spice Affair
Jus d’un ½ citron
1 c. à thé de lait
Huile d’olive (au goût)
1 tête de laitue romaine, lavée et hachée
Pour le pita et les garnitures
Fromage mozzarella
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, râpée
Sel et poivre
Fromage parmesan frais (optionnel)
Préparation
1. Mariner et cuire le poulet
Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet avec 1 c. à soupe d’Assaisonnement Végane Baiser de César pour Vinaigrette – A Spice Affair et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faire mariner pendant 20 minutes. Griller jusqu’à ce que la température interne atteigne 71°C (160°F). Laisser reposer.
2. Préparer la vinaigrette et la salade
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, 1 c. à soupe d’Assaisonnement Végane Baiser de César pour Vinaigrette – A Spice Affair, le jus de citron, le lait et un filet d’huile d’olive. Transférer la moitié de la vinaigrette dans une bouteille à pression. Ajouter la laitue romaine hachée à la vinaigrette restante et bien mélanger.
3. Préparer les pitas
Dans un petit bol, mélanger 3 c. à soupe d’huile d’olive, l’ail râpé, une pincée de sel et de poivre. Badigeonner les pains pitas de ce mélange. Garnir de fromage mozzarella et faire cuire à 220°C (425°F) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
4. Assembler le pita grec
Garnir les pitas cuits de la salade et des tranches de poulet grillé. Arroser de la vinaigrette réservée et parsemer de parmesan frais si désiré. Servir et savourer!
