TARTINE AU HALLOUMI & MAYO ÉPICÉE AU PAPRIKA FUMÉ

HALLOUMI ON TOAST WITH ZESTY SMOKED PAPRIKA MAYO

Temps : 8 minutes
Portions : 4 tartines

INGRÉDIENTS

  • 8 tranches de fromage Halloumi ou Akkawi, de 3/8 pouce d'épaisseur 
    Remarque : nous recommandons le fromage Akkawi, il est plus juteux, mais les deux sont délicieux.
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Saupoudrer Piment rouge broyé piquant
  • ½ tasse de chou rouge, râpé
  • Sel rose de l'Himalaya et Poivre noir, au gout
  • 1 lime
  • 4 tranches de pain grillé

Mayo épicée au Paprika fumé

  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de Paprika fumé de A Spice Affair
  • 1 cuillère à café de marmelade d'orange (peut être remplacée par du miel ou du sirop d'érable)

INSTRUCTIONS

  1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et saupoudrer de Piment Rouge Broyé Piquant à feu moyen.
  2. Une fois chaude, jetez-y les morceaux de fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en faisant attention aux éclaboussures d'huile.
  3. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce et étalez-la sur 4 tranches de pain.
  4. Ajouter le chou râpé sur 4 tranches de pain, saupoudrer de sel et de poivre et presser la lime.
  5. Ajouter 2 tranches de fromage frit sur les 4 tranches de pain.
  6. Servir immédiatement et bon appétit!


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