SALADE FATTOUSH AVEC DES CROUTONS AU ZAATAR

FATTOUSH SALAD WITH ZAATAR CROUTONS


Temps : 30 minutes
Portions : 4

INGRÉDIENTS


Pour la salade


• 4 radis, coupés en fines rondelles
• ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1 concombre, coupé en petits triangles
• 1/2 tasse d'oignon vert, haché
• ½-1 tasse de persil haché
• 1 tasse de salade verte, hachée grossièrement
• 1/2 tasse de feuilles de menthe, hachées grossièrement
• 4 c. à soupe de graines de grenade

Pour la vinaigrette


• 4 c. à soupe de mélasse de grenade
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 3 c. à thé d'assaisonnement Sumac de A Spice Affair
• 2 gousses d'ail, émincées

Sel rose de l'Himalaya et Poivre noir, au goût

Pour les croûtons assaisonnés au Zaatar


• 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 petit pain pita
Assaisonnement Zaatar de A Spice Affair

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 350 ° F

2. À l'aide de ciseaux, couper le pain pita en croûtons carrés. Disposer dans un bol, arroser d'huile d'olive et assaisonner de Zaatar. Mélanger doucement et répartir le pain assaisonné sur une plaque à caisson tapissée de papier parchemin. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.

3. Pendant ce temps, préparez les ingrédients de la salade et placez-les dans un grand bol.

4. Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter la vinaigrette dans la salade et mélanger doucement. Garnissez de pain pita assaisonné au Zaatar et dégustez!

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