Temps : 10 minutes
Portions : 6
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse de pois chiches, cuits, égouttés et froids
- 2-3 glaçons
- 1/4 de tasse de Tahini
- 1/4 de tasse de jus de citron frais
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/2-1 c. à thé de Cumin Moulu A Spice Affair
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel de l'Himalaya A Spice Affair, au goût
Pour la garniture
- Feuilles de persil, hachées grossièrement
- Options de garniture d'épices
Poivre de Cayenne A Spice Affair
Harissa A Spice Affair
Paprika fumé A Spice Affair
Paprika doux A Spice Affair
Bacon et Fines Herbes A Spice Affair
PRÉPARATION
- Ajouter les pois chiches et les glaçons dans votre robot culinaire et laissez-le tourner pendant 60 secondes.
- Ajouter ensuite les ingrédients restants, un à la fois, en laissant tourner le robot culinaire pendant une minute à chaque fois, jusqu'à ce que le mélange devienne lisse
- Servir dans un bol, arroser d'huile d'olive et saupoudrer avec vos épices préférées.
- À déguster en trempette pour les légumes ou à servir avec du pain pita, des falafels ou des grillades orientales. Bon appétit!
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