DONAIR HALIFAX CLASSIQUE

Ramenez la saveur emblématique d'Halifax à la maison 🇨🇦🥙 Ce classique salé de la côte Est vous offre une viande à donair juteuse et parfaitement assaisonnée, garnie d'une onctueuse sauce à l'ail. Parfait pour les pitas, les wraps et les authentiques donairs maison!

INGRÉDIENTS

Pour la viande à donair :

2 lb (900 g) de bœuf haché maigre
5 cuillères à soupe d'Assaisonnement Donair Halifax A Spice Affair
1/4 tasse (60 mL) d'eau froide

Pour la sauce à l'ail crémeuse :

1 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de vinaigre blanc
1½ cuillère à café de Mélange d'Ail Granulé A Spice Affair

Pour servir :

4 à 6 pains pita
Laitue râpée
Tomates tranchées
Concombres tranchés
Oignons rouges finement tranchés

PRÉPARATION

1. Préparer la viande à donair

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Dans un grand bol, combinez le bœuf haché, l'Assaisonnement Donair Halifax A Spice Affair et l'eau froide. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

2. Cuisson

Pressez fermement le mélange dans un moule à pain de 5 x 9 po (23 x 13 cm) légèrement graissé. Faites cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

3. Préparer la sauce à l'ail

Pendant que la viande cuit, fouettez ensemble la mayonnaise, le lait, le sucre, le vinaigre blanc et le Mélange d'Ail Granulé A Spice Affair jusqu'à consistance lisse. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

4. Trancher le donair

Pour des tranches de donair authentiques façon Halifax, réfrigérez la viande cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie. Tranchez finement, puis faites rapidement dorer les tranches dans une poêle bien chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

5. Assembler et servir

Réchauffez les pains pita, puis garnissez-les de tranches de viande à donair, de laitue, de tomates, de concombres et d'oignons rouges. Arrosez généreusement de sauce à l'ail crémeuse et servez immédiatement.