INGRÉDIENTS
Pâte à pizza, achetée en magasin ou faite maison
1/2 tasse de sauce à pizza (voir ci-dessous)
Tranches de pepperoni
Fromage mozzarella, râpé
1/2 cuillère à café de Poivre Noir Moulu A Spice Affair
I1 cuillère à café du Mélange d'Huile Infusé Chili Crisp A Spice Affair
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 245°C (475°F).
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée à l'épaisseur désirée.
Étalez 1/2 tasse de sauce à pizza sur la pâte.
Saupoudrez 12 onces de mozzarella râpée.
Ajoutez les tranches de pepperoni.
Saupoudrez 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bouillonnant.
Arrosez de 1 cuillère à café de l'infusion de chili crisp d'Aspiceaffair.
Laissez refroidir légèrement, tranchez, et dégustez
POUR L'INFUSION DE CHILI CRISP FAIT MAISON
1 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de l'infusion et assaisonnement de chili crisp d'Aspiceaffair
Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille (2-3 minutes).
Ajoutez l'infusion et assaisonnement de chili crisp d'Aspiceaffair. Remuez et réduisez à feu doux.
Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
Transférez dans un bocal ou une bouteille hermétique. Conservez dans un endroit frais et sombre pendant jusqu'à 2 semaines.
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