Méditerranéenne

SALADE DE PÂTES ET DE POULET SOUVLAKI

Préparez une salade de pâtes fraîche avec du poulet grillé mariné dans notre Assaisonnement Souvlaki et une vinaigrette acidulée à base de notre Assaisonnement Salade Méditerranéenne. Un plat d'été coloré et rassembleur!

1 h 10 Temps total

4 Portions

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Ingrédients

Pour la marinade du poulet :

1/4 tasse de jus de citron
Le zeste de 1 citron
1/3 tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe d'Assaisonnement Souvlaki A Spice Affair
1 c. à soupe de persil frais, haché
1 c. à thé de sucre ou de miel (facultatif)
Sel et poivre, au goût

Pour la vinaigrette :

2/3 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre
Le jus de 1/2 citron
1 c. à soupe de zeste de citron
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe d'Assaisonnement Salade Méditerranéenne A Spice Affair
1 c. à thé de Sel Rose de l'Himalaya A Spice Affair
1 c. à thé de poivre
1 1/2 c. à thé de sucre ou de miel

Pour la salade de pâtes :

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 piment banane doux moyen, tranché
1/2 oignon rouge, haché
1 boîte de pâtes au choix
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
1 petit concombre, haché
1 tasse d'olives dénoyautées, certaines coupées en deux, d'autres entières
3 c. à soupe de persil haché
1 tasse de feta, émiettée

Préparation

1

Cuire les pâtes

Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Réserver.
2

Mariner le poulet

Mélanger les ingrédients de la marinade, dont l'Assaisonnement Souvlaki A Spice Affair, jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Verser sur le poulet et laisser mariner au moins 30 minutes.
3

Préparer la vinaigrette

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, dont l'Assaisonnement Salade Méditerranéenne A Spice Affair et le Sel Rose de l'Himalaya A Spice Affair. Réserver.
4

Griller le poulet

Préchauffer le BBQ à feu moyen-vif et huiler les grilles. Cuire les poitrines de poulet de 15 à 20 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne sécuritaire. Laisser reposer avant de trancher.
5

Assembler la salade

Dans un grand bol, réunir tous les ingrédients de la salade de pâtes, sauf le poulet. Ajouter la quantité de vinaigrette désirée et mélanger. Garnir du poulet tranché. Bon appétit!