GÂTEAU AUX CAROTTES AU BOOSTER DORÉ
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Recette par @Ohmygoodiescc
Un gâteau naturellement sucré avec des carottes fraîchement râpées, de l’ananas juteux et une touche de notre Booster Doré A Spice Affair. Le tout nappé d’un glaçage onctueux au fromage à la crème ✨
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1,5 c. à thé de Cannelle moulue A Spice Affair
1/4 c. à thé de muscade
1,5 c. à thé de Booster Doré A Spice Affair
1/2 c. à thé de sel
3/4 tasse d’huile neutre
4 gros œufs à température ambiante
1,5 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de morceaux d’ananas écrasés
2 c. à thé d’extrait de vanille
3 tasses de carottes fraîchement râpées
3/4 tasse de noix ou pacanes hachées (facultatif)
Pour le glaçage
1 paquet de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
2,5 tasses de sucre glace
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/4 c. à thé de sel
PRÉPARATION
1. Préparer le glaçage
Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse et homogène. Ajouter le sucre glace, la vanille et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit léger et mousseux. Réserver.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le Golden Booster et le sel.
3. Mélanger les ingrédients humides
Dans un autre bol, fouetter la cassonade, le sucre, l’huile, les œufs, l’ananas et la vanille. Incorporer les carottes râpées.
4. Mélanger
Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. Incorporer les noix hachées si désiré.
5. Cuire
Beurrer et chemiser deux moules à gâteau de 8 po. Répartir la pâte également dans les moules.
Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 33 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré en ressorte avec quelques miettes humides.
Retirer du four et laisser refroidir dans les moules pendant 15 à 20 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
6. Glacer et savourer
Une fois les gâteaux complètement refroidis, les glacer généreusement avec le glaçage au fromage à la crème. Trancher et déguster!
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Recette par @Ohmygoodiescc
Un gâteau naturellement sucré avec des carottes fraîchement râpées, de l’ananas juteux et une touche de notre Booster Doré A Spice Affair. Le tout nappé d’un glaçage onctueux au fromage à la crème ✨
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1,5 c. à thé de Cannelle moulue A Spice Affair
1/4 c. à thé de muscade
1,5 c. à thé de Booster Doré A Spice Affair
1/2 c. à thé de sel
3/4 tasse d’huile neutre
4 gros œufs à température ambiante
1,5 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de morceaux d’ananas écrasés
2 c. à thé d’extrait de vanille
3 tasses de carottes fraîchement râpées
3/4 tasse de noix ou pacanes hachées (facultatif)
Pour le glaçage
1 paquet de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
2,5 tasses de sucre glace
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/4 c. à thé de sel
PRÉPARATION
1. Préparer le glaçage
Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse et homogène. Ajouter le sucre glace, la vanille et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit léger et mousseux. Réserver.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le Golden Booster et le sel.
3. Mélanger les ingrédients humides
Dans un autre bol, fouetter la cassonade, le sucre, l’huile, les œufs, l’ananas et la vanille. Incorporer les carottes râpées.
4. Mélanger
Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger juste assez pour combiner. Incorporer les noix hachées si désiré.
5. Cuire
Beurrer et chemiser deux moules à gâteau de 8 po. Répartir la pâte également dans les moules.
Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 33 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré en ressorte avec quelques miettes humides.
Retirer du four et laisser refroidir dans les moules pendant 15 à 20 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
6. Glacer et savourer
Une fois les gâteaux complètement refroidis, les glacer généreusement avec le glaçage au fromage à la crème. Trancher et déguster!
