Indienne

POULET AU BEURRE

Préparez un poulet au beurre riche et crémeux avec des morceaux de poulet tendres et notre Assaisonnement Poulet au Beurre. Parfait avec du riz basmati ou du naan pour un repas réconfortant.

45 min Temps total

4 Portions

Ingrédients

Pour le poulet au beurre :

500 g de poulet (poitrine ou hauts de cuisse), en cubes
2 c. à soupe d'Assaisonnement Poulet au Beurre A Spice Affair
1 oignon, émincé
200 mL de crème 35 % (ou de lait de coco pour une version sans lactose)
200 mL de pulpe de tomates (ou de tomates broyées)
1 c. à soupe de beurre (ou de ghee)
Sel, au goût

Pour servir :

Riz basmati ou pain naan

Préparation

1

Mariner le poulet

Dans un bol, mélanger le poulet avec 2 à 3 c. à soupe de crème (ou de lait de coco) et 1 c. à soupe d'Assaisonnement Poulet au Beurre A Spice Affair. Réserver.
2

Faire revenir l'oignon

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
3

Cuire le poulet

Ajouter le poulet mariné et le faire dorer à feu moyen. Saupoudrer du reste de l'Assaisonnement Poulet au Beurre A Spice Affair pour intensifier les saveurs.
4

Mijoter et servir

Verser la pulpe de tomates et le reste de la crème (ou du lait de coco). Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir chaud avec du riz basmati ou du pain naan. Bon appétit!