Temps : 35 min
Portions : 4
INGRÉDIENTS
- 4 filets
de saumon (170g)
- Sel Rose
de l'Himalaya et Poivre Noir Moulu
- 3
cuillères à soupe d'assaisonnement pour Saumon A Spice Affair
- 2 brins de
romarin frais ou Romarin séché A Spice Affair
- 1/4 de
tasse de citron fraîchement pressé
- 4 tranches
de citron
- 3
cuillères à soupe d'huile extra vierge
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 450F
- Faites un grand paquet de papier
d'aluminium en utilisant une feuille d'aluminium. Doublez le papier d'aluminium
pour empêcher les jus de couler pendant la cuisson.
- Combiner l'Assaisonnement pour Saumon,
le jus de citron et l'huile extra vierge. Dans un bol, verser le mélange sur
les filets de saumon. Saupoudrer de Sel Rose de l'Himalaya et de
Poivre Noir Moulu. - Placer les filets de saumon dans le
paquet d'aluminium et disposer le romarin frais ou séché et les tranches de citron sur
le dessus.
- Fermez hermétiquement le paquet d'aluminium et faites cuire le saumon pendant 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de votre saumon. Le poisson est cuit lorsqu'il se défait facilement à la fourchette.
- Retirez le saumon du four et ouvrez délicatement le papier d'aluminium. Attention à la vapeur chaude!
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