Temps : 10 minutes
Portions : 4 tranches
INGRÉDIENTS
- 2 avocats
- 1/2 c. à
café de Sel rose de l'Himalaya
- 1/2 c. à thé de
Poivre noir moulu
- 2 c. à soupe d'Herbes Toscanes, d'Herbes
Italiennes ou d'Assaisonnement Bruschetta A Spice Affair
- ½ tasse
d'épinards ou de bébé roquette, grossièrement hachés
- ¼ tasse de
basilic frais, grossièrement haché
- 4 tranches de pain grillé (multigrains, céto ou sans gluten)
Garnitures
- 4 c. à
soupe de fromage ricotta ou 8 mini boules de fromage bocconcini coupées en deux
- 8-10 tomates
cerises, coupées en deux
- Sauce
balsamique
- Herbes Toscanes, Italiennes ou Bruschetta, pour garnir
PRÉPARATION
1. Écraser l'avocat dans un bol. Ajouter 2
cuillères à soupe d'Herbes Toscanes, du Sel
et du Poivre et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit combiné.
2. Hacher grossièrement les épinards et le
basilic, puis les ajouter au bol d'avocat et bien mélanger.
3. Faire griller 4 tranches de pain
4. Répartir 1/4 du mélange d'avocats sur
chaque toast. Garnir de fromage ricotta émietté (ou bocconcini), de tomates cerises et arroser
de sauce balsamique, de Sel et d'Herbes Toscanes A Spice Affair. À table!
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