Vous cherchez à donner plus de goût à vos plats sans ajouter de sel? Des herbes aromatiques aux mélanges fumés pour les grillades, en passant par les épices du monde, découvrez comment transformer facilement vos recettes du quotidien.
1. Mélanges d'herbes sans sel : les essentiels du quotidien
Les herbes aromatiques sont parmi les façons les plus simples de rehausser vos plats sans sel. Des classiques méditerranéens aux mélanges à base d'ail et d'oignon, il existe un assaisonnement pour presque toutes vos recettes.
| Mélange sans sel | Idéal pour |
|---|---|
| Herbes de Provence | Légumes rôtis, poulet et pommes de terre |
| Herbes italiennes | Pâtes, sauces tomates et pizzas |
| Herbes grecques | Salades grecques, poulet grillé et légumes |
| Le secret de Nonna | Pâtes, sauces tomates et légumes rôtis |
| Persaillotte | Pommes de terre, légumes et vinaigrettes maison |
| Aneth partout | Trempettes crémeuses, poisson et pommes de terre rôties |
| Oignon partout | Soupes, légumes et recettes du quotidien |
| Poivre d'ail | Poulet, légumes et marinades |
| Farce des Fêtes | Farces, volailles rôties et légumes de saison |
2. Assaisonnements sans sel pour les grillades et le BBQ
Qui a dit que les grillades avaient besoin de sel pour être savoureuses? Ces mélanges permettent d'ajouter des saveurs intenses, fumées ou épicées à vos steaks, burgers, tacos et marinades.
| Mélange sans sel | Idéal pour |
|---|---|
| Steak à tomber | Steaks, brochettes de bœuf et viandes grillées |
| Chipotle fumé | Tacos, marinades et grillades épicées |
| Smash Burger | Burgers maison et sauces à burger |
| Sriracha | Marinades épicées, poulet et légumes rôtis |
À noter : notre mélange Sriracha contient du sucre.
3. Épices du monde sans sel : voyagez à travers les saveurs
Explorez les saveurs du monde sans ajouter de sel. Des caris parfumés aux shawarmas, en passant par les sautés et les tacos, ces mélanges apportent une touche d'originalité à vos repas.
| Mélange sans sel | Idéal pour |
|---|---|
| Garam Masala | Caris, pois chiches et légumes |
| Ras el-hanout | Carottes rôties, couscous et tajines |
| Sept épices Baharat | Riz, viandes et plats d'inspiration moyen-orientale |
| Shawarma poulet | Sandwichs au poulet, brochettes et marinades |
| Cinq épices chinoises | Sautés, volailles et légumes rôtis |
| Sept épices thaïlandaises | Sautés, nouilles et légumes |
| Tacos Birria | Bœuf, plats mijotés et tacos maison |
Une dernière astuce : ajoutez une touche d'acidité
Un filet de jus de citron, un peu de lime ou quelques gouttes de vinaigre peuvent rehausser vos mélanges sans sel. Combinez-les avec de l'huile d'olive pour préparer une marinade ou une vinaigrette en quelques minutes.
Plus de saveurs, sans sel ajouté
Que vous aimiez les herbes aromatiques, les saveurs fumées du BBQ ou les épices du monde, il existe un mélange sans sel pour chaque occasion. Découvrez de nouvelles façons d'assaisonner vos recettes préférées avec A Spice Affair.
Découvrez nos épices et assaisonnements →
