Envie d’un repas savoureux, crémeux et relevé? 🌮 Ce Bol Taco à Tomber est un vrai festival de saveurs du riz, du boeuf haché épicé, une délicieuse crème d’avocat, des tomates fraîches, du maïs sucré et des haricots rouges. Parfait pour un dîner simple et gourmand!
Ingrédients
- 1 tasse de riz cuit (blanc, brun ou style mexicain)
- 450 g de boeuf haché
- 1 à 2 c. à soupe d'Assaisonnement Taco à Tomber – The Spice Age (ajustez au goût)
- 1 avocat mûr
- 1/2 tasse de tomates en dés (fraîches ou en conserve, égouttées)
- 1/2 tasse de maïs (frais ou en conserve, égoutté)
- 1/2 tasse de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés
- 1 citron vert (jus pour la crème d’avocat)
- Sel et poivre, au goût
Garnitures : fromage râpé, coriandre fraîche hachée, croustilles de tortilla écrasées (optionnel)
Préparation
Crème d’avocat
- Dans un mélangeur ou un bol, mixez l’avocat avec le jus de citron vert, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Pour une touche plus relevée, ajoutez un peu d'Assaisonnement Taco à Tomber – The Spice Age. Réservez.
Boeuf épicé
- Dans une poêle, faites revenir le boeuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez l’Assaisonnement Taco à Tomber – The Spice Age et mélangez bien pour enrober la viande. Laissez cuire 1 à 2 minutes de plus.
Assemblage du bol
- Dans un bol, déposez une couche de riz cuit.
- Ajoutez le boeuf épicé, les haricots rouges, le maïs et les tomates en dés.
- Terminez en déposant la crème d’avocat sur le dessus.
Garniture
- Parsemez de fromage râpé, coriandre fraîche et croustilles de tortilla pour le croquant.
