Envie de croustillant, de doré et de pur bonheur à grignoter? 🥔 Ces pommes de terre rôties « Moins de drama, plus de frites » sont là pour mettre tout le monde d’accord.
Ingrédients
- 450 g de petites pommes de terre, coupées en deux ou en quartiers
- 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'Assaisonnement Moins de drama, plus de frites – The Spice Age
- Sel, au goût
Sauce ranch
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé de Mélange pour trempette Ranch – The Spice Age
- 1 c. à thé de jus de citron ou de vinaigre
Garnitures : ciboulette fraîche hachée, extra assaisonnement au goût
Préparation
Pommes de terre
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'Assaisonnement Moins de drama, plus de frites – The Spice Age et le sel.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites rôtir 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Trempette
- Dans un petit bol, mélangez la crème sure, la mayonnaise, le Mélange pour trempette Ranch – The Spice Age et le jus de citron.
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène, puis réfrigérez pendant la cuisson des pommes de terre.
Garniture
- Servez les pommes de terre bien chaudes, accompagnées d'une belle cuillérée de trempette ranch et d'une pincée de ciboulette ou d'assaisonnement supplémentaire.
