Temps : 28 minutes
Portions : 4
INGRÉDIENTS
Boulettes à hamburger
700 gr de bœuf haché (4-6 boulettes)
4 c. à soupe d’assaisonnement Kefta Marocain A Spice Affair
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 œuf
Pour les Oignons Sautés
1 oignon rouge
Sel
Poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive
Pour la Mayonnaise à la Harissa
½ tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de Ketchup
4 c. à soupe d’assaisonnement Harissa A Spice Affair
Pour la Garniture
Tomates fraîches tranchées
Fromage de votre préférence
Salade
4-6 petits pains Kaiser
PRÉPARATION
- Pour les oignons sautés, mélanger les oignons tranchés dans un bol avec de l'huile d'olive et saupoudrer du sel et du poivre noir. Placer dans une poêle et griller environ 8 minutes.
- Mélanger le bœuf, l'assaisonnement Kefta Marocain et l'huile d'olive dans un autre bol et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Former 4 à 6 boulettes d’égale grosseur.
- Préchauffer le barbecue ou la table de cuisson à feu moyen-élevé. Faire cuire les boulettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Faire griller les pains à hamburger pendant 1 minute de chaque côté.
- Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et l'assaisonnement Harissa dans un bol.
- Assembler le burger en étalant la sauce sur les petits pains grillés, ajouter la galette de bœuf et les garnitures. Bon appétit!
Ps. Vous pouvez commencer à lécher vos doigts!
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