Adaptation d’une recette de GoodFood
Temps : 40 min
Portions : 4
INGRÉDIENT
- 570 g Crevettes
- 680 g bébés Bok Choys
- 56 g noix de cajou
- 113 g oignon jaune
- 2 c. a s. de Shichimi Togarashi A Spice Affair
- 2 c. a s. huile de sésame
- 4 c. a s. sauce soja
- Huile d’olive extra vierge
- Sel Rose de l’Himalaya
- Poivre Noir Moulu
Pour servir
- 450g de Riz brun ou Riz Basmati, cuit selon les instructions
PRÉPARATION
- Peler et trancher finement l’oignon. Couper ¼ po au bas des bok choys, puis coupe en deux sur la longueur.
- Égoutter et rincer les crevettes puis les sécher avec un essuie tout.
- Dans un grand bol, placer les crevettes, l’assaisonnement Shichimi Togarashi et un filet d’huile d’olive.
- Dans une grande poêle, faites griller les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transférer dans un petit bol.
- Dans cette même poêle, ajouter l’huile de sésame, les bok choys et l’oignon tranche. Faire cuire à feu moyen en remuant pendant 6 minutes. Mettre de cote et garder au chaud.
- Toujours dans la même poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis mettre les crevettes assaisonnées. Faire cuire 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
- Repartir le riz dans les assiettes, garnir de bok choys et de crevettes.
Partagez vos recettes et créations culinaires et taguez-nous !
IG: @ASpiceAffair | FB: @ASpiceAffairOfficial | #MySpiceAffair #Passiondepices
