SAUTÉ DE CREVETTES AU SHICHIMI TOGARASHI & BOK CHOY

SHRIMP STIR-FRY WITH SHICHIMI TOGARASHI & BOK CHOY

Adaptation d’une recette de GoodFood
Temps
: 40 min
Portions
: 4

INGRÉDIENT

Pour servir

  • 450g de Riz brun ou Riz Basmati, cuit selon les instructions

 
PRÉPARATION

  1. Peler et trancher finement l’oignon. Couper ¼ po au bas des bok choys, puis coupe en deux sur la longueur.
  2. Égoutter et rincer les crevettes puis les sécher avec un essuie tout. 
  3. Dans un grand bol, placer les crevettes, l’assaisonnement Shichimi Togarashi et un filet d’huile d’olive.
  4. Dans une grande poêle, faites griller les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Transférer dans un petit bol.
  5. Dans cette même poêle, ajouter l’huile de sésame, les bok choys et l’oignon tranche. Faire cuire à feu moyen en remuant pendant 6 minutes. Mettre de cote et garder au chaud.
  6. Toujours dans la même poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis mettre les crevettes assaisonnées. Faire cuire 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
  7. Repartir le riz dans les assiettes, garnir de bok choys et de crevettes.

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