Une adaptation de la recette de Carlos Leo de Spoonabilities
Temps : 20 minutes
Portions : 6
INGRÉDIENTS
- 3 c. à s. de farine tout usage ou de farine de riz
- 1 œuf, battu
- 6 c. à s. d'assaisonnement Bagel Tout Garni A Spice Affair
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 bloc de feta de haute qualité (225 g)
- 3 c. à s. de miel
- 1 c. à thé de Cannelle en Poudre A Spice Affair
- 1 c. à s. d'Herbes Grecques, d'Herbes Souvlaki ou de Thym
- Baguette grillée finement tranchée ou chips de pita
PRÉPARATION
1. Préparer 3 bols : le premier avec la farine, le deuxième avec l'œuf battu et le troisième avec l’assaisonnement Bagel Tout Garni.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
3. Tremper la feta dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le mélange de Bagel Tout Garni. Ajouter délicatement la feta enrobée dans l'huile et la faire frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Tourner délicatement la feta pour éviter de la casser.
4. Retirer la poêle du feu et mettre de côté. Arroser de miel, saupoudrer de Cannelle et les herbes A Spice Affair's au choix. Servir chaud avec des tranches fines de baguette grillée ou des chips de pita.
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