Je suis une épice traditionnelle japonaise couramment utilisée pour parfumer les fruits de mer et l'anguille et le poulet grillé. Mes grains de poivre sont petits et verts foncés. Je peux être moulu pour être saupoudrés sur une variété de plats asiatiques. Vous ne le savez peut-être pas, en réalité, je suis du poivre de Sichuan non mûr, mais ma saveur est très différente Mes arômes et les notes de tête sont plus acidulées et plus vives. Ajoutez-moi aux sautés, aux soupes et aux marinades pour une sensation unique en bouche de chaleur, de petits picotements et d’engourdissement.

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