Je suis une herbe de la famille des Fabaceae qui est un incontournable de la cuisine européenne et indienne. On m'utilise dans les cornichons, la poudre de curry et les mélanges d'épices. En fait, mes graines sont un ingrédient important du Panch Phora, le mélange de graines indien que l'on fait frire dans l'huile au début d'un curry pour en libérer toutes les saveurs. Une pincée de moi peut métamorphoser vos plats. Vous ne pourrez plus vous passer de moi. En plus de mon goût, je suis une excellente source de fibres solubles et je présente de nombreux avantages pour votre santé et votre bien-être général.

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