Ma poudre est fabriquée à partir de poivrons Poblano mûrs, qui sont ensuite séchés et moulus. Lorsque je suis sec, je deviens brun rougeâtre et je peux être comparé au paprika : doux, sucré et légèrement fumé, mais je suis tout de même un peu plus fort. Vous pouvez me saupoudrer légèrement sur vos pâtes, vos pommes de terre au four, vos légumes, vos soupes, vos pizzas, votre pop-corn, votre poulet, vos ragoûts et, bien sûr, vos plats mexicains.

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