Je suis une substance que l'on obtient après la cristallisation du sucre issu du traitement de la canne à sucre. C'est moi, la mélasse! Grâce à mon pouvoir sucrant et à mon goût proche de la réglisse, je m'intègre dans différentes sortes de préparations, je suis surtout apprécié dans les boissons chaudes. Je me mélange aussi bien dans les plats salés que dans les mueslis et les pâtisseries. Je peux être utilisé en remplacement total ou partiel du sucre, pour rehausser le goût de vos préparations. Je suis une bonne source d'énergie, je contiens une quantité intéressante de calcium et quelques substances anti-oxydantes, très riche en glucides, vitamines et minéraux.

Ingrédients : Sucre de canne, Mélasse de canne.

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