Poulet shawarma juteux, légumes frais et sauce crémeuse à l’ail, faciles à préparer avec l’Assaisonnement Shawarma pour Poulet A Spice Affair! 🥙✨ Parfait pour votre prochaine soirée wrap!
Ingrédients
Pour le poulet
600 à 800 g de cuisses de poulet désossées (ou poitrines, mais les cuisses sont plus juteuses)
2 à 3 c. à soupe d'Assaisonnement Shawarma pour Poulet A Spice Affair
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron
Sel au goût
Pour le sandwich
4 pains pita ou pains plats
Laitue, tomates tranchées, oignons rouges finement émincés
Pour la sauce au yogourt à l’ail
½ tasse de yogourt nature
1 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail râpée
Sel, poivre, persil ou menthe hachés au goût
Préparation
1. Mariner le poulet
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et l’Assaisonnement Shawarma pour Poulet A Spice Affair. Ajouter les morceaux de poulet, bien enrober et laisser mariner au moins 1 heure (idéalement toute une nuit au réfrigérateur).
2. Cuire le poulet
Préchauffer le BBQ, une poêle ou le four à 200 °C (400 °F).
BBQ/poêle : griller le poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Four : cuire 20 à 25 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis faire griller 2 à 3 minutes pour caraméliser.
3. Préparer la sauce au yogourt à l’ail
Mélanger le yogourt, le jus de citron, l’ail râpé, le sel, le poivre et les herbes. Réserver.
4. Trancher et assembler
Couper le poulet en fines lanières comme un shawarma traditionnel. Réchauffer les pains pita. Garnir de laitue, tomates, oignons, poulet et sauce au yogourt à l’ail. Rouler et servir chaud.
