Préparation | 15-20 min
Cuisson | 17-19 min
Prêt en | 35-40 min
Portions | 12 biscuits
INGRÉDIENTS
Pour les biscuits
- 3 tasses de farine
- 2 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé d’assaisonnement pour Sauce à la Dinde A Spice Affair
- 3/4 tasse de beurre non salé froid, coupé en cubes
- 1 3/4 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de cheddar râpé
Pour le glaçage
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et l’assaisonnement pour sauce à la dinde jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Ajoutez les cubes de beurre froid dans le mélange de farine et incorporez-les avec les doigts ou un coupe-pâte jusqu’à ce que des petits grumeaux se forment.
Versez la moitié du lait et mélangez doucement. Ajoutez ensuite le reste du lait et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’une pâte collante commence à se former.
Incorporez le cheddar râpé à l’aide d’une cuillère.
Déposez environ 2-3 c. à soupe de pâte par biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 17-19 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Pendant que les biscuits cuisent, mélangez le beurre fondu, l’ail haché et le persil dans un petit bol.
Une fois les biscuits sortis du four, badigeonnez-les généreusement du mélange de beurre, ail et persil pendant qu’ils sont encore chauds. Dégustez!
