Inspiré d'une recette tirée du blog Chew Out Loud
Temps : 28 minutes
Portions : 4
INGRÉDIENTS
Boulettes à hamburger
700 gr de bœuf haché (4-6 boulettes)
¼ tasse de chapelure
2 c. à soupe de sauce soya
4 c. à soupe d’assaisonnement BBQ coréen
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé asiatique
1 œuf
Mayonnaise sriracha
½ tasse de mayonnaise
4 c. à soupe d’assaisonnement Sriracha A Spice Affair
Note : Également délicieuse avec des frites
Pour le service
4 pains à hamburger
Chou rouge émincé ou un mélange de salade de chou (sans vinaigrette)
Feuilles de coriandre grossièrement hachées
PRÉPARATION
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la mayonnaise Sriracha. Ajuster l’intensité de l’assaisonnement au goût.
- Mélanger les ingrédients des boulettes de bœuf dans un bol jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Former 4 à 6 boulettes d’égale grosseur.
- Préchauffer le barbecue ou la table de cuisson à feu moyen-élevé. Dans une grande poêle (pour une table de cuisson), faire cuire les boulettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Faire griller les pains à hamburger pendant 1 minute de chaque côté.
- Finalement, étaler la mayonnaise Sriracha généreusement sur les deux côtés des pains grillés, puis ajouter les boulettes de bœuf et les garnitures.
Vous pouvez commencer à vous lécher les doigts !
Partagez vos recettes et créations culinaires et taguez-nous !
IG: @ASpiceAffair | FB: @ASpiceAffairOfficial | #MySpiceAffair #Passiondepices
