Recette par Chef Mayer
Portions : 4
Temps : 35 min
INGRÉDIENTS
· 1 tasse de yogourt grec nature
· 1 tasse de farine non blanchie (ou farine de blé entier)
· ½ c. à soupe de bicarbonate de soude
· ¼ c. à thé de sel
· 1 blanc d'œuf
· 4 c. à soupe d’assaisonnement Bagel tout garni de A Spice Affair
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four a 350 degrés
2. Verser la quantité de yogourt grec dans une passoire fine, laisser égoutter 5 minutes
3. Mélanger la farine avec 2 c. à soupe d'assaisonnement Bagel tout garni, le bicarbonate de soude et le sel, ajouter le yogourt grec, mélanger jusqu'à obtention sableuse. Sur le comptoir, déposer un peu de farine pour que rien ne colle, pétrir la pâte jusqu'à temps que la pâte devienne homogène.
4. Diviser la pâte en quatre, rouler en cylindre pour former la forme d'un bagel.
5. Déposer sur une plaque à cuisson avec du papier parchemin.
6. Battre le blanc d'œuf, badigeonner le bagel avec, saupoudrer le mélange Bagel Tout Garni sur les bagels
7. Cuire de 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bagels soit bien doré
Bon appétit!
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