Une salade fraîche, croquante et débordante d’herbes avec une vinaigrette au Zaatar acidulée, parfaite pour tous les jours de la semaine. 🥗
Ingrédients
Pour la salade :
1 laitue romaine, hachée
1 tasse de tomates raisins, coupées en deux
2 concombres libanais, en dés
1 poivron, en dés
3 oignons verts, tranchés
4–5 radis, tranchés finement
1/3 tasse d’arilles de grenade
1 tasse de chips de pita croustillantes
Pour la vinaigrette :
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
3 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de Sumac A Spice Affair
1 c. à thé de Zaatar Premium A Spice Affair
1/2 c. à thé de menthe séchée
1 c. à thé de persil séché
1 c. à soupe de mélasse de grenade
Une pincée de sel rose de l’Himalaya
Préparation
1. Couper les légumes
Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les tomates raisins, les concombres, le poivron, les oignons verts, les radis et les arilles de grenade.
2. Préparer la vinaigrette
Dans un petit pot, combiner l’huile d’olive, le jus de citron, le Sumac A Spice Affair, le Zaatar Premium A Spice Affair, la menthe, le persil, la mélasse de grenade et le sel rose. Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Assembler
Verser la vinaigrette sur les légumes hachés. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
4. Garnir et servir
Ajouter les chips de pita juste avant de servir pour un maximum de croquant. Déguster en plat principal ou en accompagnement!
