POKÉ DE SAUMON À LA SAUCE AU SHICHIMI TOGARASHI

POKÉ DE SAUMON À LA SAUCE AU SHICHIMI TOGARASHI

Inspiré d’une recette de Kylie Mazon-Chambers
Portions : 4

INGRÉDIENTS

Sauce onctueuse au Shichimi Togarashi

  • 1/3 de tasse de mayonnaise
  • 2 c. à thé d'assaisonnement Sriracha
  • 2 c. à thé de Shichimi Togarashi
  • ½ c. à thé de gingembre fraîchement râpé
  • 1 c. à thé de jus de lime fraîchement pressé
  • 1½ c. à thé de sauce soja
  • ¼ c. à thé de sucre brun brut
  • ½ c. à thé de Sel rose de l'Himalaya
  • ¼ c. à thé de Poivre noir moulu

Poké

  • 0.5 kg de saumon de qualité sushi en dés (remplacer par du thon ou des crevettes)
  • 3 oignons verts tranchés
  • 1 avocat en dés ou fines tranches
  • 1 concombre coupé en fines tranches
  • ½ tasse d’edamames décortiqués
  • ¼ tasse de mangue en dés *facultatif


Servir sur un lit de riz blanc ou une salade mixte

INSTRUCTIONS

Sauce onctueuse au Shichimi Togarashi

  • Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés et laisser reposer au frigo.

Poké

  • Dans un bol de taille moyenne, ajouter le saumon, les oignons verts, environ 2 cuillères à soupe de sauce au Shichimi Togarashi et mélanger. Ajouter l'avocat, les edamames, le concombre et la mangue (facultatif). Bien mélanger.
  • Servir sur un lit de salade mixte ou de riz.

Frais et délicieux !
Partagez vos recettes et créations culinaires et taguez-nous avec @ASpiceAffair #MySpiceAffair #Passiondepices

Publication précédente