Temps : 28 minutes
Portions : 4
INGRÉDIENTS
Boulettes à hamburger
- 700 gr de bœuf haché (4-6 boulettes)
- 4 cuillères à soupe d’assaisonnement Kefta marocain A Spice Affair
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf
Pour le service / garniture
- Oignons sautés
- 1 oignon rouge
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Tomates fraîches tranchées
- Salade
- 4-6 petits pains Kaiser
Mayonnaise à la Harissa
- ½ tasse de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe d’assaisonnement Harissa A Spice Affair
INSTRUCTIONS
- Pour la garniture, mélanger les oignons tranchés dans un bol avec de l'huile d'olive et saupoudrer du sel et du poivre noir. Placer dans une poêle et griller environ 8 minutes.
- Mélanger le bœuf, l'assaisonnement Kefta Marocain et l'huile d'olive dans un autre bol et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Former 4 à 6 boulettes d’égale grosseur.
- Préchauffer le barbecue ou la table de cuisson à feu moyen-élevé. Faire cuire les boulettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Faire griller les pains à hamburger pendant 1 minute de chaque côté.
- Pour la sauce, mélanger la mayonnaise et l'assaisonnement Harissa dans un bol.
- Assembler le burger en étalant la sauce sur les petits pains grillés, ajouter la galette de bœuf et les garnitures. Bon appétit!
Ps. Vous pouvez commencer à lécher vos doigts!
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