FETA CROUSTILLANTE AVEC DES HERBES GRECQUES, SÉSAME, CANNELLE ET MIEL

CRISPY FETA WITH HERBS, SESAME & CINNAMON HONEY

Une adaptation de la recette de Carlos Leo de Spoonabilities
Temps
: 20 minutes
Portions
: 6


INGRÉDIENTS
- 3 c. à s. de farine tout usage ou de farine de riz
- 1 œuf, battu
- 6 c. à s. d'assaisonnement Bagel Tout Garni A Spice Affair
- 1 c. à s. d'Herbes Grecques, d'Herbes Souvlaki ou de Thym
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 bloc de feta de haute qualité (225 g)  
- 3 c. à s. de miel
- 1 c. à thé de Cannelle en Poudre A Spice Affair
- Baguette grillée finement tranchée ou chips de pita

PRÉPARATION

1. Préparer 3 bols : le premier avec la farine, le deuxième avec l'œuf battu et le troisième avec l’assaisonnement Bagel Tout Garni et les herbes A Spice Affair's au choix (bien mélangés).

2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.

3. Tremper la feta dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le mélange d'assaisonnements (Bagel Tout Garni et Herbes). Ajouter délicatement la feta enrobée dans l'huile et la faire frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Tourner délicatement la feta pour éviter de la casser.

4. Retirer la poêle du feu et mettre de côté. Arroser de miel, saupoudrer de Cannelle et servir chaud avec des tranches fines de baguette grillée ou des chips de pita.


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