Temps : 1 heure
Portions : 4

INGRÉDIENTS

• 4 pommes de terre en tranches ou en dés
• ½ oignon haché
• 2/3 c. à soupe d’huile de noix de coco (végane) ou de beurre (non végane)
• 1 c. à soupe de Poivre noir
• 2 c. à soupe d’assaisonnement végane Bacon partout
• 1 à 2 tasses de fromage végane râpé (options non végane : mozzarella, cheddar, fontina, fromage à raclette et provolone)
• 2 c. à soupe de Persaillotte

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Couper les pommes de terre et les oignons, puis les transférer sur une plaque.
3. Ajouter du poivre ainsi qu’un filet d’huile d’olive et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Mélanger les pommes de terre (si coupées en dés) sur la plaque et poursuivre la cuisson encore 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Retirer les pommes de terre et enrober les frites uniformément d’une généreuse portion de Bacon partout. Ajouter le fromage et enfourner encore 3 minutes. Saupoudrer de Persaillotte et servir. Note : l’assaisonnement végane Bacon tout garni étant déjà salé, il n’est pas nécessaire d’en rajouter.

Note : L’assaisonnement végane Bacon partout peut être remplacé par le mélange Bacon et fines herbes.

Pour les amoureux des frites!

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